保定地方特色小吃培训学校,石老磨小吃培训成立于2003年。同年向国家商标局注册“石老磨”等一系列商标。十多年不断发展壮大,已成为一家集餐饮经营、快餐连锁加盟、餐饮技术培训、食品机械供应为一体的专业餐饮服务机构。石老磨小吃培训学校让味道说话,让事实证明我们就是实力,且有能力把大家教好,只要加入我们,石老磨会和您同进步,共创辉煌。
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      石老磨小吃培训地 址:河北省石家庄长安区和平路与广安大街交口处 名门街1号达西创业孵化基地3楼 303室
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重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为“水面”、“水叶子”。
汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。
配料为时令绿蔬。
广义的小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家“干熘”(拌面)、“提黄”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。 |